Unser Sortiment
Vom rustikalen Sauerteigbrot bis zum feinen Plunder — hier finden Sie alles, was bei uns aus dem Ofen kommt, nach Kategorien geordnet.
Der Halbweiße
Weizen-Roggenmischbrot
Mehr Weizen als Roggen — das macht ihn mild im Geschmack und locker in der Krume. Unser Brot für alle, die es hell und unkompliziert mögen: zum Frühstück, zur Jause, zu allem.
Der Klassiker: Das Bauernbrot
Roggen-Weizen Mischbrot
Kräftiger Natursauerteig, viel Roggen und eine dunkle, rissige Kruste. Im Steinofen gebacken, bleibt es tagelang saftig — unser Brot seit dem ersten Tag.
Die Roggenbrote
100 % Roggenmehl
Reiner Roggen, reiner Natursauerteig, kein Weizen. Dicht, dunkel und würzig — mit Sesamkruste oder ganz pur als Laib aus dem Gärkorb.
Die Vollkornbrote
100 % Vollkornmehle
Das volle Korn, nichts abgesiebt. Mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsamen oder Hirse ummantelt — kernig im Biss und lange sättigend.
Die Spezialbrote
Vom Kürbiskern- bis zum Grammelbrot
Unsere Spielwiese: Kürbiskern, Grammeln, Nuss, Chia oder Erdäpfel. Jedes mit eigenem Charakter, viele davon nur an bestimmten Tagen in der Vitrine.
Die Sandwiches
Weich, hell, zum Belegen gemacht
Feinporiges Weißbrot in Wecken-Form — pur oder mit Mohn und Sesam bestreut. Die Basis für jedes belegte Brot und jede Platte.
Die Süße Ecke
Traditionsgebäck
Striezel und Zöpfe aus feinem Germteig, mit Hagelzucker bestreut. Zu Allerheiligen, zu Ostern und zum Sonntagsfrühstück — geflochten wie seit jeher.
Kleingebäck
Semmeln, Weckerl & Co.
Semmel, Kornspitz, Mohnweckerl, Salzstangerl, Brezel, Käse- und Pizzaweckerl. Mehrmals täglich frisch gebacken — die Grundversorgung von früh bis spät.
Mürbes
Feines Kleingebäck aus Germteig
Mohnflesserl, Nussschnecke, Zuckerkranz und Briochegebäck. Butterweicher Teig, dezent süß — das kleine Stück Luxus zum Kaffee.
Plundergebäck
Blättrig, gefüllt, glasiert
Topfengolatschen, Nussbeugel, Zimtschnecken, Marillentascherl und Schokocroissants. Touriert, gefüllt und frisch glasiert — am besten noch lauwarm.
Das Sortiment wechselt täglich — nicht jedes Produkt ist an jedem Tag verfügbar. Informationen zu Allergenen geben wir Ihnen gerne direkt im Geschäft.