Unsere Zutaten
Vom rustikalen Sauerteigbrot bis zum feinen Striezel — hier finden Sie unsere Produkte samt vollständiger Zutatenliste auf einen Blick.
Schinken-Käsestangerl 46g
Zutaten
WEIZENMEHL, Salz, Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, GERSTENMEHL, KÄSE, Traubenzucker), Hefe, Schweineschmalz, Rohpökelware (Schweinefleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator E450, E451, E452, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301, Verdickungsmittel Carageen, Wasser).
Mohnweckerl 50g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, laktosefreie MILCH, Salz, Zucker, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Mohn, Schweinefett, Hefe.
Kipferl 50g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, laktosefreie MILCH, Salz, Zucker, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Schweinefett, Hefe.
Krapfen-Hasen 70g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, Salz, Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Wasser, Hefe, Schweineschmalz, Zucker (6%), Vanillezucker (Zucker, Aroma), EIER, 38%vol. Inländerrum.
Steinofenbrot 1kg
Zutaten
ROGGENMEHL, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL und Wasser), geröstetes ROGGENMEHL, Brotgewürzmischung, Hefe, Wasser.
Käsestangerl 55g
Zutaten
WEIZENMEHL, Salz, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Hefe, Schweineschmalz, KÄSE, Wasser.
Bauernbrot 500g
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Gewürze, Hefe, Salz.
Bauernbrot 2000g
Zutaten
ROGGENMEHL 960, WEIZENMEHL 1600, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Brotgewürzmischung, Hefe, Wasser.
Semmel 45g
Zutaten
WEIZENMEHL, Salz, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsäure, Enzyme), Hefe, Schweineschmalz und Wasser.
Reingerl 50g
Zutaten
Teig (WEIZENMEHL, MILCH, Zucker, Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, GERSTENMEHL, Traubenzucker), Schweinefett, Hefe, Zimt), Füllung (Zucker, Zimt, Salz).
Pizzaweckerl 100g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, Salz, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Hefe, Schweineschmalz, Wasser, Tomatensauce: geschälte Tomaten, Säuerungsmittel: Zitronensäure, PizzaKÄSE (SCHNITTKÄSE geraspelt, 4% Maisstärke, Farbstoff Beta-Carotin), Oregano.
Jubiläumsweckerl 100g
Zutaten
Wasser, ROGGENMEHL, Sauerteig (Wasser, ROGGENMEHL), WEIZENMEHL, Hefe, Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), geröstetes ROGGENMEHL.
Bauernbrot 1kg (lose)
Zutaten
ROGGENMEHL 960, WEIZENMEHL 1600, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Brotgewürzmischung, Hefe, Wasser.
Sandwich 500g
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker), Hefe, Schweineschmalz, Salz.
Dinkel-Vollkornbrot 750g
Zutaten
DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, Buchweizen, DINKELSCHROT, Leinsamen, Salz, hauseigener Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Apfelfaser, Honig, Hefe.
Laib 2kg
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe.
Landjäger 1kg
Zutaten
ROGGENMEHL, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), geröstetes ROGGENMEHL, Brotgewürzmischung, Hefe, Wasser.
Kornspitz 55g
Zutaten
WEIZENMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL, Sonnenblumenkerne, WEIZENKLEBER, SOJASCHROT, pflanzliches Fett, Salz, WEIZENMALZMEHL, getrockneter ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL und Wasser), Zucker, WEIZENKEIME, GERSTENMALZ, Lecithin, Glukosesirup, Ascorbinsäure, Enzyme, Hefe und Wasser.
Chiabrot 1kg
Zutaten
ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, Chiasamen, Salz, Sauerteig, Brotgewürz, EMMER, EINKORN, ROGGENSAUERTEIG und DINKELSAUERTEIG, Streu: SESAM.
Nussbrot 1kg
Zutaten
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, NÜSSE, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL und Wasser), Hefe und Salz.
Krapfen 80g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, Salz, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Wasser, Hefe, Schweineschmalz, Zucker (6%), Vanillezucker, EIER, Rum 38% Inländerrum.
Wecken 0,5kg
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe.
Bauernbrot Wanne 1kg
Zutaten
ROGGENMEHL 960, WEIZENMEHL 1600, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Brotgewürzmischung, Hefe, Wasser.
Grammelbrot 1kg
Zutaten
ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Hefe, Wasser, Grammeln.
Striezel mit Rosinen 500g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, laktosefreie MILCH, Salz, Zucker, Vanillezucker, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Rosinen, Schweineschmalz, Hefe.
Wecken 1000g
Zutaten
ROGGENMEHL, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), geröstetes ROGGENMEHL, Brotgewürzmischung, Hefe, Wasser.
Osterbrot mit Rosinen 500g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, laktosefreie MILCH, Salz, Zucker, Vanillezucker, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Schweineschmalz, Rosinen, Hefe.
Weißer Wecken 500g
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZENMALZMEHL, Traubenzucker), Hefe, Schweineschmalz, Salz.
Laib 1kg
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Salz, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Hefe.
Nusskronen 160g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, Salz, Wasser, Fett, Zucker (6%), emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Schweinefett, VOLLEI (7%), Nussfülle: HASELNÜSSE, mürbe BRÖSEL, Rum, Zucker, Vanillezucker, Wasser.
Erdäpfel-Fladenbrot 2kg
Zutaten
ROGGENMEHL 1600, Kartoffelflocken, Salz, hauseigener Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), getrocknete Apfelfasern, getoastetes ROGGENMEHL, Hefe, Wasser.
Striezel ohne Rosinen 500g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, laktosefreie MILCH, Salz, Zucker, Vanillezucker, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Schweineschmalz, Hefe.
Mini-Striezel 120g
Zutaten
WEIZENMEHL 700, laktosefreie MILCH, Salz, Zucker, Vanillezucker, emulgatorfreies Backmittel (WEIZENKLEBER, WEIZEN- und GERSTENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Schweineschmalz, Hefe.
In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.